O que é Dulce de leche e Leite de ovelha

Dulce de leche

Leite de ovelha

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Leite de ovelha é o leite obtido da ordenha de ovelhas domésticas

1.1.1 Cor

Castanho

não disponível

1.1.2 Sabor

Sweet

não disponível

1.1.3 Aroma

Sweet

não disponível

1.1.4 Vegetariano

sim

não disponível

1.2 Procedência

Argentina

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Shrikhand

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