O que é
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
A manteiga é um gordo alimentar sólido feito de creme e leite pelo processo de bater.
Cor
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pálido amarelo
Sabor
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salgado
Aroma
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amanteigado
Vegetariano
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sim
Procedência
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China, Índia, Japão, Rússia