es una crema espesa hecha calentando indirectamente a la leche de vaca-crema completa utilizando vapor de agua y luego dejarlo en recipientes de poca profundidad que se enfríe lentamente.
mantequilla es una grasa comestible sólido hecho a partir de nata y leche por el proceso de batido.
Desconocido
China, India, Japón, Rusia