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Caramelo
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Gordura de manteiga
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Gordura de manteiga

O que é Caramelo e Gordura de manteiga

O que é

O que é

Caramelo é um líquido feito por aquecimento e cozimento de açúcar ou xarope até que fique castanho que é utilizado como um ingrediente para alimento corantes e aromatizantes.
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%

Cor

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Sabor

-
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Aroma

-
-

Vegetariano

sim
sim

Procedência

americano
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