O que é
leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.
Neufchatel é um queijo de leite de vaca francês, que tem uma textura macia.
Sabor
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mushroomy, Aloprado, salgado, afiado