O que é
leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.
A manteiga é um gordo alimentar sólido feito de creme e leite pelo processo de bater.
Procedência
África
China, Índia, Japão, Rússia