Quel est
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.
le beurre est un gras solide comestible à base de crème et de lait par le procédé de barattage.
Origine
Afrique
Chine, Inde, Japon, Russie