O que é
leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.
leite em pó ou leite em pó é um produto lácteo fabricado por evaporação até à secura leite. O objectivo é o de estender a vida útil.