1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
leite de ovelha
1.2.1 Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
não aplicável
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
2 dias
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade
2- 3 semanas
10 a 14 dias