1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
cultura vilosidades, leite inteiro
1.2.1 Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade