1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
cultura vilozitati, Tot laptele
1.2.1 Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F64,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate