सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
विल्ली कल्चर, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, नैपकिन, कप, मापने वाला कप, प्लेट
समय
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
24 घंटे
पकाने का समय
90
-
बुढ़ापे का समय
5 महीने
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F64.00 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
24 माह
15 दिन