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Como fazer Romano queijo e Tilsit Queijo


Como fazer Tilsit Queijo e Romano queijo


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro   
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora   

Fermentação agente
Streptococcus thermophilus   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
3-9 meses de envelhecimento   

tempo de cozimento
90   
40   

Tempo de envelhecimento
5 meses   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
2- 4 meses   
2- 3 semanas   

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Tipos de queijo

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