Romano queijo

Queijo mussarela

Como fazer Romano queijo e Queijo mussarela

Romano queijo

Queijo mussarela

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

1.2.1 Fermentação agente

Streptococcus thermophilus

não disponível

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

10- 12 horas

2- 3 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

5 meses

não aplicável

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

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99,00 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

2- 4 meses

5- 7 dias

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