De servir tamanho
100
200
Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
recipiente
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
3 a 5 dias
tempo de cozimento
90
poucos horas
Tempo de envelhecimento
5 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F55,00 °F
-20
383
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Validade
2- 4 meses
-