De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus lactis subsp cremoris
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
não disponível
10- 12 horas
tempo de cozimento
desconhecido
90
Tempo de envelhecimento
4 meses
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas