De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
120
25
Tempo de envelhecimento
12 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
0,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
3-4 semanas