Queijo gouda

Queijo cheddar

Como fazer Queijo gouda e Queijo cheddar

Queijo gouda

Queijo cheddar

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho

cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

não aplicável

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

24 horas

3-9 meses de envelhecimento

1.4.2 tempo de cozimento

120

1.4.3 Tempo de envelhecimento

12 meses

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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0,00 °F

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46,40 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

cerca de 3 meses

3-4 semanas

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