Queijo gouda

Matzoon

Como fazer Queijo gouda e Matzoon

Queijo gouda

Matzoon

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

450

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho

leite 1/2 litro, fermento

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

não aplicável

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

24 horas

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

120

1.4.3 Tempo de envelhecimento

12 meses

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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0,00 °F

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39,20 °F

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

cerca de 3 meses

desconhecido

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