1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade
cerca de 3 meses
cerca de um ano