Gouda Fromage

Beurre de Cacao

Comment faire du Gouda Fromage et Beurre de Cacao

Gouda Fromage

Beurre de Cacao

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure

Les fèves de cacao, Eau froide, Peu profond casserole, agitateur en bois et une cuillère en bois

1.2.1 Fermentation Agent

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse

Bol, Moulin à café, Ventilateur, Marteau, Presse, Tamis

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

24 heures

1 heure

1.4.2 Temps de Cuisson

120

1.4.3 Vieillissement Temps

12 mois

Indisponible

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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1.5.2 Étagère La vie

Autour de 3 mois

À peu près un an

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