De servir tamanho
100
100
Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
leite de iaque
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Tall wooden churn, Wooden Paddle
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
-
tempo de cozimento
90
20
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
24 horas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
cerca de um ano