De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
-
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
60
-
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F383,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
cerca de 3 meses
2- 3 semanas