1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
1.2.1 Fermentazione agente
Non disponibile
Biancheria Brevibacterium
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.5.1 Tempo di invecchiamento
1.6 Conservazione e Durata di conservazione
1.6.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F383,00 °F
-20
383
1.7.1 Durata di conservazione
Circa 3 mesi
2- 3 settimane