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Queijo cheddar
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Semifreddo
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Queijo cheddar
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Semifreddo

Como fazer Queijo cheddar e Semifreddo

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
-
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
3-9 meses de envelhecimento
30
-
46,40 °F
3-4 semanas
 
100
creme, açúcar em pó, açucar, extrato de baunilha, gema
-
tigela, copo, liqüidificador, Stirrer
20- 25 minutos
poucos horas
-
383,00 °F
2- 3 semanas