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Queso cheddar
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Semifrío
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Cómo confeccionar Queso cheddar y Semifrío

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
cuenco, copa, licuadora, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento
20- 25 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
30
pocas horas
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
46,40 °F383,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas