De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador
Preparação Tempo
15- 20 minutos
24-36 horas
tempo de cozimento
20
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
1- 2 semanas