De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
tigela, Colander, panela grande, musselina
Preparação Tempo
1 hora
2 semanas
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de um ano
3-4 semanas