De servir tamanho
200
100
Ingredientes
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
Fermentação agente
-
-
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3 a 5 dias
10- 12 horas
tempo de cozimento
poucos horas
90
Tempo de envelhecimento
-
4 semanas - 10 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
55,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
-
3-4 semanas