De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
  
coalho, sal marinho, leite de ovelha
  
Fermentação agente
bactérias mesófilas
  
Penicillium roqueforti
  
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
2 semanas
  
3- 4 horas
  
tempo de cozimento
30
  
90
  
Tempo de envelhecimento
não disponível
  
3 semanas
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
3-4 semanas
  
3-4 semanas