De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
Fermentação agente
bactérias mesófilas
não disponível
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
Preparação Tempo
2 semanas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
cerca de 3 meses