Coalhada

Queijo Colby

Como fazer Coalhada e Queijo Colby

Coalhada

Queijo Colby

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

leite cru ou leite não pasteurizado

colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated

1.2.1 Fermentação agente

não aplicável

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Coisas que você precisa

recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2 dias

10- 12 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

4- 8 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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Como fazer Iogurte congelado?

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1.5.2 Validade

1 mês

3-4 semanas

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