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Minha dieta de laticínios


Como fazer Booza e Queijo cheddar


Como fazer Queijo cheddar e Booza


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Rodízio açucar, Creme fraiche, nitrogenio liquido, grânulos de aroeira, leite, água de flor de laranjeira, pó sahlab   
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado   

Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   

Coisas que você precisa
tigela, argamassa, pilão, Molho panela   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
30- 40 minutos   
3-9 meses de envelhecimento   

tempo de cozimento
20   
30   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
46,40 °F   
15

Validade
não disponível   
3-4 semanas   

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