Portion
100
  
100
  
Ingrédients
Caster sucre, Crème fraiche, L'azote liquide, Perles mastic, Lait, Orange eau de fleur, Poudre Sahlab
  
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
  
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
  
N'est pas Applicable
  
Choses dont tu as besoin
Bol, Mortier, Pilon, Poêle à frire
  
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
30- 40 minutes
  
3-9 mois de vieillissement
  
Temps de Cuisson
20
  
30
  
Vieillissement Temps
Indisponible
  
Indisponible
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
Indisponible
  
3-4 semaines