Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
1 szklanka śmietany kremówki, 8 filiżanek mleka pełnego, Sól, Ocet winny
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
-
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Miska, Etamina, Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
2- 3 godziny
Czas Gotowania
90
30
Czas Starzenia
3 tygodnie
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F99,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
3-4 tygodni
1- 2 tygodnie