Jak zrobić Port De Salut sera i Ser Romano
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Chlorek wapnia, krem z kamienia nazębnego, Mleko w proszku, MM100 kultura, Pasteryzowane mleko kozie lub krowy, Podpuszczka, Sól, Umyte Skórka papieru, Woda
Chlorek wapnia, Podpuszczka, rozrusznik ciepłolubnych, Całe mleko
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Streptococcus thermophilus
Rzeczy, które trzeba
2 miski, Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Mikser, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas Trwania
Czas przygotowania
1 godzina
10- 12 godzin
Czas Gotowania
30
90
Czas Starzenia
Niedostępne
5 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F
14
39,20 °F
19
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
2- 4 miesiące
|
||
|
||
|
