Jak zrobić Maślanka i Ser Gouda
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Szczypta soli, Twaróg, Mleko, Jogurt
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
Fermentacja Agenta
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas Trwania
Czas przygotowania
15- 20 minut
24 godziny
Czas Gotowania
20
120
Czas Starzenia
Niedostępne
12 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
0,00 °F
23
Okres Trwałości
7- 10 dni
Około 3 miesięcy
