1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Cukier puder, Creme fraiche, Ciekły azot, koraliki mastyksu, Mleko, Pomarańczowy kwiat wody, Sahlab proszku
Kilka kropel soku z cytryny, Mleko, Podpuszczka, Sól, Ocet winny
1.2.1 Fermentacja Agenta
1.3 Rzeczy, które trzeba
Miska, Moździerz, Tłuczek, Patelni sos
Miska, Etamina, Miarka, Muślin, Patelni sos, Filtr, Mieszadło
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
30- 40 minut
30- 40 minut
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
1.5.2 Okres Trwałości