Yakult jest probiotyczny produkt mleczny przez fermentację mieszaniny mleka odtłuszczonego specjalnego szczepu bakterii Lactobacillus casei Shirota.
Gęsta śmietana jest gęsta śmietana przez pośredniego podgrzewania mleka pełnego krowiego przy użyciu pary lub kąpieli wodnej, a następnie pozostawienie go w płytkiej patelni do ostygnięcia.