Co jest
Quark jest typem świeżych produktów mlecznych, wspólny dla kuchni krajów niemieckojęzycznych dokonanych przez ogrzanie kwaśnej mleka aż do pożądanego stopnia koagulacji (denaturacja, ścinanie) białek mleka jest spełniony, a następnie napięte.
Margaryna to smarowidło wykonane z olejów roślinnych, wody i czasami mleka. Stosuje się ją jako zamiennik masła.