Ce este
Quark este un tip de produs lactate proaspete, comun pentru bucătăriile țărilor vorbitoare de limba germană Made incalzindu de lapte acrit Până la data dorită Gradul de coagulare (Denaturarea, închegare) de proteine din lapte este Met, apoi luxat.
Margarina este o cremă tartinabilă făcută din uleiuri vegetale, apă și uneori lapte. Se folosește ca înlocuitor pentru unt.