Semifreddo jest klasa pół mrożonych deserów, ciast typowo lody, pół-mrożonych kremów i niektórych tarty owocowe.
Szwajcarski ser jest łagodny ser wytwarzany z mleka krowiego i ma mocniejsze konsystencję niż niemowlęcym Swiss. Smak jest łagodny, słodki i orzechowy podobne.