Mleko w proszku lub mleko w proszku jest produktem mleczarskim mleko wykonany przez odparowanie do sucha. Celem jest, aby przedłużyć okres trwałości.
kuchni Azji Południowej paneer, rodzaj sera, jest niedojrzałego ser produkowany przez ubijaniu mleka z octu, soku z cytryny lub innych kwasów.
Rosja
Afganistan, Indie, Iran, Południe kraje azjatyckie, takie jak Bangladesz, Bhutan, Indie, Malediwy, Tadżykistan