Co jest
Cuajada jest technicznie rodzaj świeżego sera, który jest wykonany z twarogu z mleka, choć niektórzy uważają, że bardziej pudding.
kuchni Azji Południowej paneer, rodzaj sera, jest niedojrzałego ser produkowany przez ubijaniu mleka z octu, soku z cytryny lub innych kwasów.
Pochodzenie
Hiszpania
Afganistan, Indie, Iran, Południe kraje azjatyckie, takie jak Bangladesz, Bhutan, Indie, Malediwy, Tadżykistan