Kwaśne mleko jest żywność wytwarza się przez umożliwienie niepasteryzowane mleko skwaśnieć o określonej wilgotności i temperaturze. W miarę upływu czasu, mleko ścina się lub zagęszcza jogurt jak substancja o silnym, kwaśny smak.
Mleko jazda a Mare Mleko jest otrzymywany z mleka kobiecego Koń
Irlandczyk
kraje Azji Środkowej, takie jak Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan, Europa