Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
In eenvoudige termen, Amasi is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
zuur
zuur
Aroma
Melkachtig
Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Afrika