Wat is
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Kleur
Blauw
Wit
Smaak
Zout, Scherp, pikant
Romig
Aroma
zure geur, Sterk
Vers
Vegetarisch
Nee
Nee
Oorsprong
Frankrijk
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan