Wat is Quark en Zure room
Wat is
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
Niet beschikbaar
Wit
Quark En Zure room Smaak
Niet beschikbaar
zuur
Quark En Zure room Aroma
Niet beschikbaar
Melkachtig
Vegetarisch
Niet beschikbaar
Ja
Oorsprong
Duitsland
Europa, Griekenland, Italië