Wat is Fontina kaas en Brie
Wat is
Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Smaak
Romig, Glad, Scherp
fruit, mild, Nootachtig, pikant
Aroma
mild, zure geur
geprononceerd, Sterk
Oorsprong
Italië
Frankrijk