ingrediënten
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
vergisting Agent
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp cremoris
Dingen die je nodig hebt
gedroogde Pompoen
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
10- 12 uur
Kooktijd
Niet toepasbaar
90
aging Tijd
2-4 weken
4- 8 weken
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
3-4 weken